2015年4月16日星期四

肉碎煎蛋


剩菜的春天
每当有蒸肉碎时,宝妈总是喜欢多蒸一些,隔餐用来煎鸡蛋,吃粥时只要有这道菜,一道就搞定,太好吃了,吃到饱饱,赞啊!!!!


蒸肉碎
材料:
三层肉半公斤
云耳 10克
冬菜一汤匙
薯粉 一汤匙

做法:
(1)三层肉洗净加入冬菜砍幼
(2)云耳泡软切幼
(3)把做法1和2再加入薯粉拌均
(4)大火蒸半个小时,即成美味的云耳蒸肉碎。

煎肉碎蛋
材料:
鸡蛋4粒
青葱两棵(切半寸长)
指天椒3粒(切幼)
盐    1茶匙
做法:
(1)吃不完的肉碎加入青葱,指天椒.盐和打散的鸡蛋,拌均,热油锅煎熟,即成美味的肉碎煎鸡蛋

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