2015年2月3日星期二

薯粉饼




材料:
2公斤克木薯粉
12个蛋黄
900克浓椰浆
600克糖粉
6-8片斑兰叶。
做法
(1)木薯粉及斑兰叶一起以小火炒至轻松,待凉筛匀。收入罐大约一个星期或是两个星期后用
(2)焗炉预热150度。
(3)蛋黄及糖打至白色及浓稠,倒入椰浆,加入粉料,搓成软滑、不粘手的粉团。
(4)粉团擀薄,用模印出饼形,放入焗炉内,以150度到170度焗15-20分钟至熟即可。