就来补一补

银杞明目汤

材料1鸡肝 : 200g

材料2姜汁 : 1 tbsp食盐 : ¼ tsp粟米粉 : 1 tsp花雕酒 : 1 tbsp

材料3银耳 : 50g (泡软, 去蒂, 撕成小块)枸杞 : 30g

材料4茉莉花 : 20 – 40朵 (去蒂, 洗净)(或用干茉莉花 : 10g)

方法

1) 把鸡肝洗净, 切成薄片, 加入材料2拌匀, 待用

2) 将材料3放进锅内, 加入适量高汤或水, 大火煮开后,转慢火煮至银耳熟软

3) 加入鸡肝煮沸, 撇去浮沫, 鸡肝煮至熟即可装入碗内,将茉莉花撒入碗内即成

功能

补肝益肾, 明目美颜适宜于肝肾阴虚的视物模糊, 两眼昏花, 面色憔悴等症平日一家大小也能食用

食谱来自DJ粉樱http://fenyingrecipe.blogspot.com/