这次来分享福州鱼丸
就直接发食谱好了
因为文采不好
哈哈..........
不过还是要分享几句
自己做的鱼丸味道鲜美
真的不是乱盖的哦
不信吗?
那就快来动手做吧
包你认同我的看法
来吧一起来动手做吧
那就快来动手做吧
包你认同我的看法
来吧一起来动手做吧
首先必须把鱼肉打至起胶
再来拿少许肉碎包在鱼胶内捏成鱼丸
把捏好的鱼丸放入冰水内浸泡
鱼丸汤有没有吸引到你啊
有就继续看下去吧
以下就是食谱
材料;A
鱼肉500克
猪肉碎100克(腌妥)
材料;B
同乌菜 少许
紫菜 少许
芫西 一颗(切碎)
青葱 一颗(切碎)
冬菜 少许
香油 少许
胡椒粉 少许
猪肉碎腌料;
太白粉少许
胡椒粉少许
酱青少许
盐少许
鱼肉调味料;
太白粉3汤匙
蛋白1/2粒
盐2茶匙
白糖1茶匙
麻油1茶匙
胡椒粉少许
做法:
1)将猪肉碎腌妥,备用
2)将鱼肉搅烂,加入6汤匙水及调味料,拌至起胶,包入猪肉碎(1)捏成鱼丸状,放入盐冰水内,浸透,备用.
3)将上汤煮滚,放入鱼丸(2)煮至浮起,加入材料B,既成.
14 条评论:
o hohoho....我是第一个吃鱼丸的人!没有人跟我抢,坐sofa慢慢吃!ho jiak!!
噢!我来抢福州鱼丸吃咯!QiQi 别吃完,留几粒给我啊!嘻嘻。。。
你的福州鱼丸汤看得我口水直流。。。。
我的家人都爱吃鱼丸,可惜不吃猪肉,请问制作鱼丸可以不放猪肉吗?
楼上的两位别吃完噢! 留一些给我..!
有了你的秘方就不需在外头买味精多多的鱼丸了.
请问鱼肉是用什么鱼呢??
qi qi
请慢慢的享用
jasmine
可以阿不放的就叫做西刀鱼丸不过就做小粒一点
jennifer
别急大家都有份吃完了我再做嘻嘻...
febe
我是用西刀鱼做的
哎呀~~~那么迟才来,鱼丸没得吃了!
这次我只有流口水的分啦!哈哈!
呵呵 我的文笔不好 烹饪也不好 要这么办才好?
鱼丸我最爱。。自己做的最新鲜。。
albee
没关系吃完了我再sepecial做给你吃
验光师
你也来吃一口咯
小雪
我们同病相连,就互相照顾吧
ly
几时你也做来请我们大家吃
哦,原来如此,多谢你的分享哦!
原来,你也是福州人啊!不过,我不是,我老公是。。嘻嘻!
在诗艳家看到你的名字,以为是我认识的人,来看看.
很高兴看到了福州鱼圆!我是古田人!(福州人).却不懂做福州鱼圆.哈哈......
我一定要学做!食谱我拿走了!谢谢!
什么是同乌菜??
你好厉害哟!福州鱼丸也会做啊!
找一天要到你家品尝哟!
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