五仁月饼

昨天做了五仁月饼

喜欢做这个月饼

就因为不想买现成的馅料

五仁馅料比较容易做不会失败

只需要花点时间

把豆豆都切碎
通常宝妈会在前一天先把豆豆切好

当天做就很快

开始动手做咯

皮料；

1）香港水仙粉400克

2）糖浆250ml

3）油100ml

4)枧水一茶匙半

小提醒

如果要颜色比较深枧水可以放多一点

馅料；

1）合桃70克

2）冬瓜糖50克

3）揽仁40克

4）.橘饼30克

5）杏仁70克

6）瓜子仁50克

7）芝麻50克

8）腰豆50克

把豆豆切碎烘香

配料；

1）糕粉150克

2）糖粉70克

3) 花雕酒1汤匙

4）玫瑰糖1汤匙

5）清水100ml

6）油50ml

做法：

1)把糖浆，油，枧水拌均加入粉料待醒30分钟

2）把馅料与配料拌均

3)把做法（1）分成20克每份包入馅料35克

4）放入烘炉180度烘20分钟扫黄再烘5分钟

月饼做好咯

请看

这就是宝妈的五仁月饼