2009年9月14日星期一

自制豆沙包




自己做的包健康又卫生

就是喜欢自己做的材料新鲜又卫生,喜欢自己做豆沙,也不需要花很多时间,洗红豆也不用5分钟,把红豆丢进万能锅里,开1个半小时的时间,熟了锅子自己会关电,,就是这么简单,把红豆放入搅拌机里 搅拌1分钟,再把豆放入锅里炒,时间大约20分钟,豆沙大功告成。

豆沙材料

  1. 红豆2杯

  2. 水1公升

  3. 糖看自己要的甜度
  4. 油2汤匙 










包皮也是超简单的

把所有材料都放入搅拌机拌打10分钟,然后待发酵30分钟就可以包馅料了,包子做好了等5分钟之后放入已预热的蒸锅,中火蒸8分钟,哈哈..就有豆沙包吃啦。
包皮材料
1,香港水仙粉500克
2,糖60克
3,盐1/2茶匙
4,双倍发粉1/2茶匙
5,酵母10克
6,水230ml
7,Jagong油30ml
小小提醒
材料1-4先拌均,5和6一起拌均,之后放入搅拌机拌打成团大约2分钟才加入油,再拌打成光滑的粉团,大约10分钟。
每当女儿回来,我都会在早上5点钟起身做这个包子给她带去学校吃,馅料我会在前一晚先做好,6.30am我的包子就出炉啦,所以这个就是我的爱心包啦。
这个份量可以做21个包子。

7 条评论:

小庚金 说...

宝妈好伟大哦...一大早就起身,弄爱心包~~~
宝妈....you r the best~~~+u+u+u...

Lee Chew 说...

还好啦.....
天下父母心,你妈妈也是这样对你的不是吗?
改天你来我家我也做给你吃。

小庚金 说...

一言为定哦。。。宝妈,等我去你家,记得要做多多美食给我吃哦。。我很爱吃的。。。哈哈。。

Lee Chew 说...

好...只要你不怕 胖....
我等你的到来。

Lee Chew 说...

好...只要你不怕 胖....
我等你的到来。

c@therine 说...

孩子嘴里吃着你的爱心包,
心里装满妈妈们的爱意,
超温暖地。。
做你的孩子好幸福啊!!

Lee Chew 说...

都一样啦!
你的孩子也是很幸福啊!