白背黑木耳 清血劑特效方
做法请看会说话的照片
完成品待冷冷藏于雪柜
一天喝两次，每次勺一汤匙温水稀释喝
白背黑木耳中醫視為血管清道夫，此方經中、美醫療機構用人體實驗合格，無副作用且花費不多，服用人士用後均贊不絕口。
有人初患輕微中風，服用此方一個多月後立即痊癒，患心肌梗塞、頸動脈栓塞、五十肩、乾癬甚至周身酸痛等症狀的人，一經嘗試後，不適症狀立即消除，還覺得精神百倍、身輕如燕，周身酸痛也不翼而飛。
黑木耳(Auriculariapolytricha)雖然是很普通的食用菌之一，鮮少人知道它蛋白質含量是米、麵、蔬菜等所無以比擬的，其維他命B2的含量是米、麵和大白菜的十倍，比豬、牛、羊肉高3~5倍；每100克新鮮子實體內含有維他命C達200毫克；且鈣的含量是肉類的30~70倍，鐵質比肉類更高達100倍之多，不失是所有女性和一般民眾補充鈣、鐵等營養素的最佳選擇。
就中醫而言，黑木耳味甘、性平、無毒、入胃、大腸經，具涼血止血、活血補血，利五臟、清肺益氣、宣腸健胃，消痔通便等功效。
就西方醫藥的研究，能降低血液黏稠度，預防或溶解血栓，緩和冠狀動脈粥狀硬化等，其酸性多醣對小白鼠肉瘤(S-180)有42.6%的抑制效果。所以，在臨床和養生實務中，深具養生防病價值。
大陸國家心臟血管疾病科研小組召集人洪紹光教授的一篇演講稿，指著膳食「紅黃綠白黑」五類食物。洪教授說：「黑是什麼？黑就是「黑木耳」，這個東西特別好，它可以降血液黏稠度。」洪紹光教授列舉八項功效供讀者參考：
1. 活血、防止血管硬化，促進血液循環。
2. 治外傷引起的疼痛，血脈不通，神經麻木、手足抽搐。
3. 促進排便，改善痔漏、便血，痔瘡及靜脈曲張。
4. 治寒濕性腰腿疼痛。
5. 子宮出血及閉經等婦科疾病。
6. 改善貧血，骨質疏鬆。
7. 降血脂，對心腦血管疾患有很大助益。
8. 減重減肥。
同時藉由其他的合理膳食，適量運動，戒煙限酒及心理平衡，維持身心健康。總之，黑木耳是低熱量，高能量的桌上佳餚，常吃更是養生防病的良藥良方。
注意事項：
由於黑木耳含有高量的腺嘌呤核甘(Adenosine)(154mg/g)可抑制血小板聚集，雖然此一作用預防心、腦血管疾病，預防或溶解血栓，但同時在手術前後及拔牙前後，及女性月經期間不宜多食黑木耳，或者暫時不宜食用黑木耳。
