香煎马鲛鱼米粉汤

简单易煮的一道米粉汤

没用肉骨头

只用三样简单的材料来熬汤底

味道却是鲜甜美味

一家大小吃了都赞不绝口

材料：四人份

A汤底

沙格一粒

江鱼50克

黄豆100克

水两公升

以上材料洗净大火煲滚小火继续煲两个小时备用

B

QQ弹性米粉5片

马鲛鱼大只一只

生菜4棵

青葱3棵

番茄一粒

油葱适量

调味料：

盐适量

素鸡粉适量

做法：

米粉用冷水泡软（大约20分钟）

马鲛鱼洗净用盐和姜汁腌20分钟煎香备用

把汤底过滤渣不要，放入泡软的米粉煮沸，加入生菜，青葱，番茄，再煮沸，加入调味料乘上碗后撒上油葱即成美味的鱼片米粉汤。

金针菇培根卷

简单易煮的一道佳肴，培根搭配金针菇味道恰到好处，宴客煮这道佳肴时碟边摆上西兰花，就色香味俱全了，材料非常简单。
材料：金针菇2包、培根1包(bacon)
做法：
1、将金针菇根部切掉，洗净沥干水份
2、取一片培根切断成两片
3、培根铺平卷入一小把金针菇，用牙签固定
4、烧热平底锅放少许油，放入培根卷，小火煎熟， （也可用菜油来煎，味道更棒），煎至培根变成金黄色，上碟即可享用，可以沾一些番茄酱或辣椒酱，但我也喜欢不沾任何浆料吃，因为培根本身就很咸，所以也不用放盐。

酸辣黄梨海鲜

酸酸辣辣，非常开胃，想要减肥的朋友们，奉劝不要煮这道，不然体重增加可别把罪怪在我的头上来哟。哈哈...好啦...做法还是要记录在这里，以免我老人痴呆症病发时忘了怎么煮。
材料；黄梨半粒，大虾200克，苏东200克，大葱一粒，番茄2粒，酸柑汁4汤匙，辣椒糊3汤匙，辣椒酱2汤匙，蚝油1汤匙，盐少许，糖少许，素鸡粉少许。
做法；把大葱，番茄，辣椒糊，辣椒酱炒香后加入黄梨拌炒一会，加入所有调味料，最后加入大虾，苏东，拌炒一会即成。

日式鸡肉卷即将登场先睹照片

 简单易做

好吃到无法形容

我超爱做的一道佳肴

食谱来了请看

材料:

鸡腿加腿边肉2只

紫菜两片

红萝卜2条（切好的类似筷子）

芦笋4支

班兰叶4片

沙爹枝2支

腌料：

酱清3汤匙

花雕酒1/2汤匙

白糖少许

幼盐少许

麻油少许

胡椒粉少许

做法：

（1）将鸡肉切开去骨，摊开成大片状，加入腌料腌至入味。

（2）将腌妥的鸡肉，中央卷入紫菜，红罗卜及芦笋，卷妥，再用班兰叶及沙爹枝扣紧，放入烘炉内用200摄氏烘30分钟 ，如果喜欢吃比较焦的可以烘久一点 。

（3）将烘妥的鸡肉，去掉班兰叶及沙爹枝，切片，排列在碟上， 即成一道别具风味的日式鸡肉卷。

福州鱼丸

这次来分享福州鱼丸

就直接发食谱好了

因为文采不好

哈哈..........

不过还是要分享几句

自己做的鱼丸味道鲜美

真的不是乱盖的哦

不信吗?
那就快来动手做吧
包你认同我的看法
来吧一起来动手做吧

首先必须把鱼肉打至起胶

再来拿少许肉碎包在鱼胶内捏成鱼丸

把捏好的鱼丸放入冰水内浸泡

鱼丸汤有没有吸引到你啊

有就继续看下去吧

以下就是食谱

材料;A

鱼肉500克

猪肉碎100克（腌妥）

材料；B

同乌菜  少许

紫菜      少许

芫西   一颗（切碎）

青葱   一颗（切碎）

冬菜      少许

香油     少许

胡椒粉  少许

猪肉碎腌料;

太白粉少许

胡椒粉少许

酱青少许

盐少许

鱼肉调味料；

太白粉3汤匙

蛋白1/2粒

盐2茶匙

白糖1茶匙

麻油1茶匙

胡椒粉少许

做法:

1）将猪肉碎腌妥，备用

2）将鱼肉搅烂，加入6汤匙水及调味料，拌至起胶，包入猪肉碎（1）捏成鱼丸状，放入盐冰水内，浸透，备用.

3)将上汤煮滚，放入鱼丸（2）煮至浮起，加入材料B，既成.

蔬菜饼

这是几天前做的一道点心

蔬菜饼
一道简单又好吃的素饼
有时 不想吃饭
宝妈就会做这道点心来安慰肚子
女儿也是超喜欢吃这道点心
不过单吃这个好像单调了点

来吧

加个滋嫩的
胃也会比较舒服些
呵呵........
意米..白果...腐竹...汤
一道甜品也
恩....绝配
宝妈喜欢
来看看宝妈的作品

加在面粉里的蔬菜是随意的

宝妈喜欢放包菜

还有紫色的包菜

长豆，芋头

都把材料切成丝

材料；

1）自发面粉500克

2)清水500ml

3)盐两茶匙

4）素鸡粉一茶匙

5）胡椒粉少许

6）鸡蛋一粒

做法；

哈哈......简单

把切丝的蔬菜加入面粉里

把所有材料拌均

休息30分钟最佳

下油锅炸至金黄色

上锅

看............

就是这道啦

别看其貌不杨

呵......

可好吃咯

配上这碗滋嫩汤

偶得胃啊

呵...呵...

可满足了哦

自制豆沙包

自己做的包健康又卫生

就是喜欢自己做的材料新鲜又卫生，喜欢自己做豆沙，也不需要花很多时间，洗红豆也不用5分钟，把红豆丢进万能锅里，开1个半小时的时间，熟了锅子自己会关电，，就是这么简单，把红豆放入搅拌机里 搅拌1分钟，再把豆放入锅里炒，时间大约20分钟，豆沙大功告成。

豆沙材料

1. 
   
   红豆2杯
2. 
   
   水1公升
3. 
   
   糖看自己要的甜度
4. 油2汤匙 

包皮也是超简单的

把所有材料都放入搅拌机拌打10分钟，然后待发酵30分钟就可以包馅料了，包子做好了等5分钟之后放入已预热的蒸锅，中火蒸8分钟，哈哈..就有豆沙包吃啦。

包皮材料

1，香港水仙粉500克

2，糖60克

3，盐1/2茶匙

4，双倍发粉1/2茶匙

5，酵母10克

6,水230ml

7,Jagong油30ml

小小提醒

材料1-4先拌均，5和6一起拌均，之后放入搅拌机拌打成团大约2分钟才加入油，再拌打成光滑的粉团，大约10分钟。

每当女儿回来，我都会在早上5点钟起身做这个包子给她带去学校吃，馅料我会在前一晚先做好，6.30am我的包子就出炉啦，所以这个就是我的爱心包啦。

这个份量可以做21个包子。

今天就煮金瓜饭

金瓜饭


材料1三层肉 : 300g

材料2蒜头 : 4粒 (去衣, 剁碎)葱头 : 4粒 (去衣, 剁碎)虾米 : 50g (洗净)

材料3米 : 3量米杯 (洗净, 沥干水份)

材料4盐 : 3 tsp胡椒粉 : ½ tsp麻油 : 1 tsp黑酱油 : 1 tsp

材料5去皮金瓜 : 300g (切厚块)水 / 高汤 : 700g

方法

1) 把三层肉洗净, 川烫过, 加水盖过肉, 以中火煮20分钟, 捞起, 切成厚块, 待用 (汤可留来煮饭用)

2) 以中火烧热3汤匙油, 投入材料2, 炒至香味四溢

3) 加入猪肉炒香

4) 加入米和调味料充分炒均

5) 盛起放进电饭锅内，加入金瓜和水拌均, 盖好，开电煮至饭熟及干

食谱来自DJ粉樱http://fenyingrecipe.blogspot.com/

癌症食疗

早上：马铃薯1粒（连皮搅，要洗净），橙1粒
            空肚喝，吃了早餐，喝一罐虫草燕窝鸡精

中午：青苹果1粒，黄瓜半条，红萝卜1条
            吃饱喝，再吃1粒Pamaton

晚餐：红萝卜1条，苦瓜1条，番茄1粒
            吃饱喝

1星期可炖1次泡参喝（清炖）
备注：水果可以自行调和，除了早上那杯


中午和晚餐能换的水果：
1. 西瓜，番茄，红萝卜
2. 苦瓜，黄瓜，西芹1条
3. 青苹果，苦瓜，莲藕
4. 橙，苦瓜，西芹
5. 黄梨，苦瓜，西芹
6. 也可炖燕窝喝（1星期1次）

打完Kimo多喝凉茶（自煮），玉米，八宝凉茶，子草容，夏枯草

打之前一个星期，炖一点补喝（肉一点，泡参或高丽2片）+两粒蜜枣（煲党参，枸杞子，北芪，红枣，龙眼水喝）

A. 打了过后，喝果汁，或凉茶，千万别吃太补（2星期后才进补）

B. 可以煲金瓜粥，番薯粥，ABC粥，大概3天后才吃饭，鱼、肉、鸡肉都以清淡为主，青菜


注意：

当事者心情必须轻松，看开才能战胜疾病

身边家人都要鼓励她，但不是宠，也要让她自立

一起来焖冬菇肉

焖冬菇肉

材料
1 (去衣, 剁碎)蒜头 : 4粒葱头 : 4粒
材料
2冬菇 : 20 朵 (泡软, 切成两半)
材料
3 (混均, 腌1 – 2 小时)三层肉 : 400g (洗净, 切大块)麻油辣腐乳 : 5块 (压碎)
材料
4蚝油 : 1 tbsp糖 : 1 tbsp胡椒粉 : ¼ tsp花雕酒 : 1 tbsp
方法
1) 烧热2汤匙油, 爆香材料1
2) 加入冬菇炒香
3) 加入已腌好的三层肉炒均
4) 加入材料4拌均
5) 加入水盖过所有材料煮滚, 盖上锅盖, 然后以中小火焖至冬菇及猪肉熟软, 盛起上碟

食谱来自DJ粉樱http://fenyingrecipe.blogspot.com/

就来补一补

银杞明目汤

材料1鸡肝 : 200g

材料2姜汁 : 1 tbsp食盐 : ¼ tsp粟米粉 : 1 tsp花雕酒 : 1 tbsp

材料3银耳 : 50g (泡软, 去蒂, 撕成小块)枸杞 : 30g

材料4茉莉花 : 20 – 40朵 (去蒂, 洗净)(或用干茉莉花 : 10g)

方法

1) 把鸡肝洗净, 切成薄片, 加入材料2拌匀, 待用

2) 将材料3放进锅内, 加入适量高汤或水, 大火煮开后,转慢火煮至银耳熟软

3) 加入鸡肝煮沸, 撇去浮沫, 鸡肝煮至熟即可装入碗内,将茉莉花撒入碗内即成

功能

补肝益肾, 明目美颜适宜于肝肾阴虚的视物模糊, 两眼昏花, 面色憔悴等症平日一家大小也能食用

食谱来自DJ粉樱http://fenyingrecipe.blogspot.com/