香煎马鲛鱼米粉汤

简单易煮的一道米粉汤

没用肉骨头

只用三样简单的材料来熬汤底

味道却是鲜甜美味

一家大小吃了都赞不绝口

材料：四人份

A汤底

沙格一粒

江鱼50克

黄豆100克

水两公升

以上材料洗净大火煲滚小火继续煲两个小时备用

B

QQ弹性米粉5片

马鲛鱼大只一只

生菜4棵

青葱3棵

番茄一粒

油葱适量

调味料：

盐适量

素鸡粉适量

做法：

米粉用冷水泡软（大约20分钟）

马鲛鱼洗净用盐和姜汁腌20分钟煎香备用

把汤底过滤渣不要，放入泡软的米粉煮沸，加入生菜，青葱，番茄，再煮沸，加入调味料乘上碗后撒上油葱即成美味的鱼片米粉汤。